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アイスプラントつくりの記録@家庭菜園
難易度
特性
- 新顔の葉物野菜でタキイ種苗から売り出されており、今年初めて作ります。
ハマミズナ科の植物で南アフリカ原産です。
種も売っていますが初めてのことであり、苗を二本買いました。
雨に当たると良くないそうなので、普通のプランターに2株植えてます。
- 害虫はほとんど付かないようなので無農薬栽培できます。
種まき
- 3月頃に種を蒔いて夏までに収穫を終えるか、秋蒔きも出来るようです。
土作り・元肥え
- 土壌からミネラル分を吸い上げて蓄積するようなので、重金属イオンを含む土は避けたほうがいいようです。
肥料は少なくていいでしょう。乾燥気味に育てます。
定植
- 準備したプランターに株間25〜30cmで購入苗を植えつけます。
生育過程
- 収穫の1〜2週間前から海水くらいの塩水を与えると葉面や茎にきらきら光る液胞が付きます。
歯ざわり良くさっぱりとした塩味がします。
収穫
- 脇芽が出てきたら切り取って柔らかい葉と茎を収穫します。
- 夏にかわいい花が咲きます。茎が硬くなるので収穫は終わりでしょう。
おいしい料理法
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2010年アイスプラント栽培暦
4月13日 |
アイスプラントの苗購入・植え付け |
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5月17日 |
アイスプラント収穫始め |
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7月30日 |
花が咲いた。 この後種を取ろうと思ったけど枯れてしまったので8月下旬に終了。 |
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