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さつまいも品種比較表＠家庭菜園

平成２２年はさつまいもを４種類作ってみました。
やはり品種ごとに性質が違うものです。
そこで今までに作った品種を比較して見ました。参考になれば幸いです。

　　　

今までに作った品種	外観	皮色	肉色	味覚	２２年の収量	写真
鳴門金時 　・高系１４号の系統 　・関西で人気種	長紡錘型	赤紫色	黄色	非常に良い 繊維質少ない	1.0kg/株
紅アズマ 　・全国的に人気種	長紡錘型	赤紫色	濃黄色	粉質で極上 繊維質少なく ホクホク	1.5kg/株
安納イモ 　・種子島原産	丸っこい小型	薄紫	オレンジ色	ねっとりと甘い	2.1kg/株
パープルスイート ロード	整った長紡錘型	濃赤紫色	紫色	やや劣るが紫種にしては 上等 和菓子の色付け	1.6kg/株
コガネセンガン	紡錘・下膨の 大型	白色	黄白色	粉質で良食味 でんぷん採取用 焼酎の原料	イモ大きく多収
紅はるか	整った長紡錘型	濃赤紫色	黄白色	評判の美味 あずまとなるとの中間？ 焼き芋

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